Тань Ян Гун Фу Хун Ча (Красный чай высшего мастерства из Тань Ян), 10 грамм

Тань Ян Гун Фу (坦洋功夫 - "Красный чай высшего мастерства из Тань Ян") - этот красный чай производится из молодых листочков, покрытых пушком, а также из почек на юге провинции Фуцзянь, а именно в деревне Тань Ян

Первые упоминания об этом сорте датированы второй половиной 19 века
Пик его популярности приходится на начало 20 века, когда он широко экспортировался в другие страны и "был на слуху"
Сейчас Тань Ян Гун Фу не так знаменит, но ни сколько не потерял в качестве

Характеристики
Аромат: интенсивный, свежевыпеченный ржаной хлеб, с оттенками пряных специй, цветочного мёда и кислинкой зелёного яблока
Вкус: мягкий, бархатистый, многогранный, со сладкими переливами и с ягодными оттенками, медовый
Послевкусие: явное и яркое
Настой: тёмно-красный

Приготовление
Время настаивания первого пролива: 1-2 сек
Температура воды: до 95 °C
Количество чайного листа на 100 мл: 4-5 г
Оптимальная посуда: Толстостенная Гайвань или глиняный чайник
Прекрасно раскрывается в настаивании и в варке